Lammasvartaat (kafta meshwieh) |
Aineet |
2 keskikokoista sipulia 1 nippu persiljaa 600 g lampaanjauhelihaa 0,75 tl jauhettua mustapippuria 1 tl jauhettua maustepippuria 1 tl suolaa | |
Valmistus |
Hienonna sipulit ja silppua persilja hienoksi.
Sekoita kaikki ainekset yhteen.
Purista lihaseos käsin vartaiden ympärille tai muotoile pihveiksi ja grillaa hyvällä lämmöllä välillä käännellen.
Tarjoa vartaat mezzah-alkupalojen, aiolin ja leivän kanssa. |
Libanon, | |
|
|