Lammaskiekuraa ja paistettua kesäkaalia |
Aineet |
3-4 annosta
500 g lammasmakkaraa
Paistettu kesäkaali: 1 (noin 500 g) varhaiskaalin kerä 1 omena 1 dl vihreää sipulinvartta tai kevätsipulia silputtuna 2 rkl voita 1 tl suolaa 1-2 rkl siirappia 0,5-1 tl mustapippuria rouhittuna 1 rkl etikkaa 100 g smetanaa tuoretta meiramia | |
Valmistus |
Grillaa, paahda tai pariloi huoneenlämpöinen makkara.
Paistettu kesäkaali: Leikkaa varhaiskaali isoiksi paloiksi, paloittele pesty omena ja silppua sipulinvarret.
Kuumenna voi paistinpannussa ja ruskista kaalinpalat ja omena. Mausta suolalla, siirapilla, pippurilla ja etikalla. Lisää smetana ja anna hautua 5-10 minuuttia.
Ripottele meiramisilppu päälle. Tarjoa rapeaksi paistetun makkaran ja hyvän leivän kanssa. |
Liharuoka, | |
|
|