SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
1962Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1835Joulukalkkuna
1772Lipeäkala uunissa
1584Nopea pizzapohja leivinjauheella
1068Waldorfin salaatti
1054Kinkun kuorrutus
1047Vanhan ajan Rexkakku
888Uunihauki
828Broilerilasagne
814Tonnikalapastasalaatti


Laulajan lammas
Aineet 2-3 kg lampaanpaistia
3 tl hienonnettua rosmariinia
3 tl timjamia
3 tl kirveliä,
tai muita yrttimausteita, esim. Provencen yrttejä
2 isoa valkosipulia, joista kynnet on kuorittu ja vuoltu ohuiksi tikuiksi
2 dl vahvaa kahvia, esim. pikakahvista tehtyä
3 dl punaviiniä tai vahvaa kasvislientä (liemikuutioista)

Kastikkeeseen:
1,5 dl kermaa
1 rkl vehnäjauhoja
Valmistus Pyyhi lampaanpaisti kuivaksi. Piirtele terävällä veitsellä matalia koloja lihan pintaan ympäri paistia ja pistä valkosipulitikkuja koloihin (näkymättömiin), mitä enemmän sen parempi. Sekoita yrttimausteet ja hiero joka puolelle lihan pintaan. Nosta paisti keskelle reunallista uunipeltiä. Yhdistä kuuma kahvi ja punaviini tai kasvisliemi ja kaada pellille. Laita paisti uuniin 200 asteeseen. Kun liemi lihan ympärillä alkaa poreilla, on lihan pintakin jo hiukan ruskistunut. Vähennä lämpö 175 asteeseen ja valele paistia perusteellisesti. Tee näin useita kertoja paistamisen aikana (noin kolme tuntia), näin paistista tulee mehevä.

Liha on kypsää silloin kun siihen painettava puutikku uppoaa helposti sisään. Ota paisti uunista ja anna sen levätä 15 min. foliopaperiin käärittynä. Leikkaa vasta sitten viipaleiksi. Kastiketta varten siivilöi paistin liemi ja laimenna hiukan kasvisliemellä tai punaviinillä. Sekoita suurus kermasta ja jauhoista, sekoita liemeen ja keittele muutama minuutti välillä sekoittaen. Tarkista maku.
Liharuoka,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt