SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
1966Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1838Joulukalkkuna
1775Lipeäkala uunissa
1587Nopea pizzapohja leivinjauheella
1072Waldorfin salaatti
1057Kinkun kuorrutus
1051Vanhan ajan Rexkakku
891Uunihauki
832Broilerilasagne
817Tonnikalapastasalaatti


Karitsan kyljysselkää Provencen tapaan
Aineet 2 lampaan kyljysselkää, joissa kummassakin 6 kyljystä

Korppujauhoseos:
nippu tuoretta timjamia, silputtuna
nippu lehtipersiljaa, silputtuna
1 tl chilipippuria
4 valkosipulin lohkoa, murskeena
suolaa, pippuria
1 dl oliiviöljyä
100 g korppujauhoja

Lisäksi:
8 salottisipulia
4 latva-artisokan pohjaa, tölkistä
200 g pieniä, säilöttyjä herneitä
100 g pekonia, silputtuna
2 salottisipulia, hienonnettuna
timjamia, persiljaa
oliiviöljyä
Valmistus Valmista ensin korppujauhoseos. Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita paksuksi tahnaksi. Kiedo salottisipulit kuorineen yksitellen folioon ja pane ritilälle uuniin 200 asteeseen. Kypsennä 25-30 minuuttia. Jätä jäähtymään. Raaputa kyljysselän kylkiluut veitsellä puhtaaksi lihasta ja kalvoista. Ruskista kyljysrivit kuumennetussa valurautapannussa kauttaaltaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Valuta kyljysten päälle hiukan oliiviöljyä ja jatka kypsentämistä uunissa 200 asteessa, 10-15 minuuttia, jos haluat että kyljykset ovat sisältä roseen värisiä, pidempään, jos haluat täysin kypsiä kyljyksiä. Levitä kyljysselkäpaloille korppujauheseosta ja paahda niitä vielä uunissa 5 minuuttia. Kytke pois uunin lämpö ja anna kyljysselkien lämmön tasaantua, uunin suuluukku avoimena. Käristä pannussa pekoni- ja sipulisilput kullankeltaisiksi. Lisää herneet, timjamia ja persiljaa. Lusikoi seosta vadilla oleville artisokan pohjille. Tarjoa lampaan lisäkkeenä. Leikkaa karitsan kyljysrivit pöydässä kyljyksiksi. Tarjoa paisto- liemi kastikkeena. Ohje on suunniteltu 4 ruokailijalle.
Liharuoka,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt