Mantelikastike |
Aineet |
100 g mantelimassaa 2 keltuaista 1/2-3/4 dl sokeria 2 dl kuohukermaa 1 appelsiinin mehu 1 tl vaniljasokeria (1-2 rkl punssia)
| |
Valmistus |
1. Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi.
4. Sekoita manteliraaste, keltuais- ja kermavaahdot ja appelsiinimehu. Mausta vaniljasokerilla (ja punssilla).
5. Pane kastike muutamaksi tunniksi jääkaappiin. Tarjoa punaisessa mehussa keitettyjen omenien kera. Ohjeesta riittää noin 6-8 henkilölle.
Vihje: Tee kastiketta kaksinkertainen annos ja pakasta parfeevuoassa. Kumoa mantelijäädyke tarjolle ja koristele ananaskirsikoilla tai muilla tuoreilla hedelmillä. Voit tarjota jäädykettä myös mantelikupista hedelmien kera.
|
Jälkiruoka, | |
|
|