SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
1966Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1838Joulukalkkuna
1775Lipeäkala uunissa
1588Nopea pizzapohja leivinjauheella
1072Waldorfin salaatti
1058Kinkun kuorrutus
1051Vanhan ajan Rexkakku
893Uunihauki
832Broilerilasagne
817Tonnikalapastasalaatti


Jambalaya
Aineet (10-12 annosta)
= dl öljyä
750 g broilerin suikaleita
(suolaa)
750 g mausteista ruokamakkaraa
(lisäksi savukinkkua, meetvurstia, papuja, äyriäisiä, katkarapuja tai taskurapuja)
1 l hienonnettua sipulia
5 dl hienonnettua lehtiselleriä
5 dl hienonnettua vihreää paprikaa
1 rkl pilkottua valkosipulia
1½ l lihalientä
2-3 tl cajun-maustetta
ripaus tabascoa
1 l pitkäjyväistä riisiä
(5 dl hienonnettua purjoa tai tomaatteja)
(tomaattimehua)
Valmistus 1. Kuutioi makkara.

2. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää broilerin suikaleet, ruskista keskilämmöllä ja mausta. Lisää makkarakuutiot pataan ja ruskista kevyesti kanan kanssa. Nosta kana ja makkara pois padasta. Jotta jambalayasta tulisi ruskeaa, lisää reilu ruokalusikallinen fariinisokeria kuumaan öljyyn ja valmista roux Lisää pataan jääneeseen kuumaan öljyyn jauhot varovasti vähän kerrallaan ja koko ajan sekoittaen. Jos haluat jambalayasta punaista, lisää ½ dl paparikajauhetta.

3. Ruskista kevyesti sipulit, sellerit, paprika sekä valkosipuli. Nosta tämän jälkeen makkarat ja broilerin suikaleet takaisin kattilaan.

4. Lisää sitten lihaliemi, cajun-mauste ja tabasco. Kiehauta.

5. Lisää riisi ja anna muhia hiljalleen kannen alla 20-25 minuuttia. Sekoita kymmenen minuutin välein. Lisää purjosipuli ja pilkotut tomaatit, mikäli haluat. Jos seos kaipaa nestettä, lisää tomaattimehua.

Vihje: Jos haluat lisätä äyriäisiä, niiden pitäisi antaa kypsyä seoksessa 15 minuuttia.
Broileri ja kalkkuna,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt