| Papaijasalaatti - Som Tum |
| Aineet |
4 dl vihreää papaijaa
2 valkosipulinkynttä
6 vihreää chiliä
2 tomaattia lohkoina
1 dl vihreää pitkää papua, paloiteltuna neljän sentin pätkiin
1 rkl kuivattuja katkarapuja
2 rkl kalakastiketta
2 rkl sitruunamehua
2 rkl palmusokeria TAI ruskeaa sokeria
1 rkl maapähkinöitä paahdettuna
| |
| Valmistus |
1. Murskaa valkosipulinkynnet ja chilit tehosekoittajalla pieneksi silpuksi.
2. Lisää muut ainekset ja pyöräytä tehosekoittajalla pari kertaa.
3. Sekoita ainekset paloitellun papaijan kanssa.
4. Annostele lautasille. Ripottele pinnalle paahdettua pähkinärouhetta. Tarjoillaan vihannesten ja pitkien papujen kera.
|
| Thaimaa, | |
|
|
