Kalakakut Thai-Tyyliin - Tort Man Plaa |
Aineet |
250 g kalaa erittäin pieneksi paloiteltuna 2 rkl kalakastiketta 2 kananmunaa 2 rkl maissijauhoa 1 rkl ruskeata sokeria 5 kaffirlimen lehteä ohuiksi viipaloituna ja ruodittuna 50 g papuja ohuiksi viipaloituna
| |
Valmistus |
1. Vatkaa kananmunat.
2. Sekoita ainekset kulhossa taikinaksi.
3. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja litistä ne halkaisijaltaan noin 4 cm pyörylöiksi.
4. Kuumenna ruokaöljy wokissa. Paista kakkuja öljyssä muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kuivaa paistetut kakut talouspaperin päällä.
6. Kalakakut tarjoillaan kuumina ja dippaillaan kurkku- tai chilikastikkeessa. Myös tulinen lime-chilikastike sopii hyvin kakkujen kanssa.
|
Thaimaa, | |
|
|