SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
2294Hanhipaisti Hauhalan tapaan
2092Joulukalkkuna
2001Lipeäkala uunissa
1829Nopea pizzapohja leivinjauheella
1390Waldorfin salaatti
1287Kinkun kuorrutus
1263Vanhan ajan Rexkakku
1127Uunihauki
1095Broilerilasagne
1036Tonnikalapastasalaatti


Rosmariinilohta ja punajuuripyreetä
Aineet noin 1 kg Norjan lohifileetä
1 1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 1/2 tl kuivattua rosmariinia
1 pieni sitruuna

Koristeeksi:
tuoretta rosmariinia

Punajuuripyree:
1-2 tuoretta punajuurta
1 sipuli
1 rkl öljyä
2 dl valkoviiniä
3/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
2 dl kuohu- tai vispikermaa

Lisäksi
keitettyjä perunoita
1 tlk hunajakurkkuja
Valmistus Poista lohifileestä ruodot, jätä nahka paikoilleen. Leikkaa fileeseen noin kahden senttimetrin välein poikittaisviiltoja, juuri ja juuri nahkaan saakka. Nosta lohifilee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileen pinnalle ja viiltoihin suolaa, pippuria ja rosmariinia.
Leikkaa hyvin pesty sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne lohen pinnalle. (Tähän saakka lohen voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen jääkaappiin paistamista odottamaan.) Paista 175-asteisessa uunissa 30-40 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Koristele tuoreella rosmariinilla.
Punajuuripyree: Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi raasteeksi. Raasta tai hienonna kuorittu sipuli. Kuullota punajuuria ja sipuleita öljyssä noin viisi minuuttia. Kaada joukkoon valkoviini ja keitä kannen alla kypsäksi eli noin 30 minuuttia.
Soseuta kasvikset sauvasekoittimella tasaiseksi pyreeksi, lisää kerma ja mausteet. Kuumenna ja tarkista maku. (Ohenna pyreetä tarvittaessa vedellä.) Tarjoa lisäksi hunajakurkkuja ja keitettyjä perunoita.
Joulu,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt