| Madras Curry |
| Aineet |
4:lle hengelle
400-500g mureaa naudanlihaa tai broileria kuutioina
1 sipuli
2-3 perunaa
2-3 tomaattia
½ tl murskattua valkosipulia
½ tl murskattua inkivääriä
2 rkl Patak´s Madras Curry Paste
Lisäksi:
Basmatiriisiä
Patak´s Mango Chutney
Chapati tai Naan-leipää
| |
| Valmistus |
Kuumenna hiukan öljyä pannussa ja lisää silputtu sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
Lisää lihat ja ruskista hetken aikaa. Lisää 2 rkl Madras Currytahnaa sekä tomaatit ja perunat kuutioina.
Hauduta kannen alla keskilämmöllä muutaman minuutin ajan välillä hiukan vettä lisäten ja sekoittaen.
Lisää 1-2 dl vettä ja hauduta n. 20-30 minuuttia kunnes lihat ja perunat ovat kypsiä.
Valmista tällä välin riisi pakkauksessa olevan ohjeen mukaisesti.
Tarjoile Madras Curry basmatiriisin ja mango chutneyn sekä intialaisen leivän kera.
|
| Intia, | |
|
|
