Pikapaistettu kanasalaatti |
Aineet |
100 g kypsää broileria 50 g liotettuja kiinalaisia sieniä 2 porkkanaa pala selleriä 1 sipuli 1 punainen paprika 100 g bambunversoja 100 g melonia 2 tomaattia 4 rkl seesamiöljyä
Kastike 2 dl kanalientä 2 rkl Mango Chutney -seosta 2 rkl tomaattisosetta 3 rkl etikkaa hiukan inkivääriä 1 tl makusuolaa ½ tl sokeria 1 rkl perunajauhoja suolaa vastajauhettua pippuria | |
Valmistus |
Leikkaa broileri ohuiksi suikaleiksi. Valuta hyvin sienet ja leikkaa ne suikaleiksi. Pese ja puhdista sipuli, paprika, porkkanat ja selleri ja leikkaa suikaleiksi. Suikaloin bambunversot. Paloittele meloni pieniksi kuutioiksi. Kuori toimaatit, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi.
Kuumenna öljy pannussa ja paista nopeasti kaikki vihannekset yhtäaikaa. Sekoita kastikeaineet keskenään, lisää kastike pannuun ja keitä vihannesten kanssa 3 min. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana tai kylmänä.
|
Kiina, | |
|
|