Kasvikset kiinalaiseen tapaan |
Aineet |
1 prk pavunituja 3 rkl öljyä 1 puserrettu valkosipulinkynsi 1 silputtu sipuli 1 pieni pala inkivääriä 1-2 viipaloitua chilipalkoa 3 rkl soijaa 1 suikaloitu porkkana 1 purjo, 1-2 cm:n renkaina 1 suikaloitu punainen paprika 2 suikaloitua kiinankaalin lehteä 2 lohkottua tomaattia 1 rkl maissijauhoa + 2 dl vettä 1 dl (suola)maapähkinöitä
| |
Valmistus |
Huuhtele idut kylmällä vedellä. Kuumenna wok-pannu keskinkertaisella lämmöllä. Kaada siihen öljy. Lisää valkosipuli, inkivääri, chili ja soija. Hämmennä koko ajan. Lisää porkkana, purjo ja paprika. Kypsennä koko ajan sekoittaen 2-3 min. Lisää kaali, tomaatti, idut, ja veteen sekoitettu maissijauho. Kiehauta koko ajan hämmentäen. Ripottele pinnalle pähkinät. Tarjoa riisin kera.
|
Kiina, | |
|
|