| Paprikasalaatti - Ensalada de pimientos |
| Aineet |
2 keskikokoista punaista paprikaa viipaleina
1 pieni sipuli renkaina
6 rkl oliiviöljyä
3 rkl valkoviinietikkaa
1 hienonnettu valkosipulinkynsi
3 rkl hienonnettua persiljaa
lehtisalaattia
8 anjovisfilettä
1 keitetty kananmuna
suolaa
pippuria
| |
| Valmistus |
Laita salaattikulhoon paprika- ja sipulirenkaat.
Sekoita toisessa astiassa öljy, viinietikka, valkosipuli, persilja, suola ja pippuri. Kaada mausteseos paprikoiden ja sipulin päälle ja anna vetäytyä pari tuntia välillä sekoittaen.
Levitä salaatinlehdet suurelle tarjoiluvadille. Kaada paprika-sipulisekoitus niiden päälle.
Koristele anjovisfileillä ja hienonnetulla kananmunalla.
|
| Espanja, | |
|
|
