| Napolin pizza |
| Aineet |
Pohja:
1½ dl lämmintä vettä
1 dl voisulaa
25 g hiivaa
½ tl suolaa
4½ dl vehnäjauhoja
Täyte:
3 dl emmentaljuustoa raasteena
3 dl Fontal-juustoa raasteena
1 tlk kokonaisina säilöttyjä tomaatteja
½ rkl basilikaa
½ rkl oreganoa
2 rkl kaprismarjoja
2 puserrettua valkosipulin kynttä, valkopippuria,suolaa | |
| Valmistus |
Hienonna säilötyt tomaatit ja kaada liemineen kulhoon, lisää muut mausteet ja anna mehustua. Valmista pohja ja alusta taikina tasaiseksi. Anna nousta kaksinkertaiseksi. Kaaviloi pellin kokoiseksi levyksi. Levitä sille juustoraasteet ja päälle tomaattiseos. Taita taikinan reunoja noin 2 cm täytteen päälle. Paista 275-asteessa n. 15 min. |
| Italia, | |
|
|
