Chapatileipä |
Aineet |
1/2 l grahamjauhoja (tai kokojyvävehnäjauhoja) 1-1,5 dl vettä suolaa 1rkl voita tai öljyä | |
Valmistus |
Tee jauhoista ja vedestä löysähkö taikina. Alusta se hyvin, peitä kelmulla noin tunniksi. Kauli 15-25 cm kokoisia ohuita, pyöreitä leipiä jauhotetulla pöydällä. Paista ne kuumalla öljytyllä paistinpannulla molemmilta puolilta. Kun leipä on melkein kypsä, käännä se vielä kerran. Kääri valmiit leivät liinaan ja folioon lämpiminä. |
Intia, | |
|
|