| Chapatileipä |
| Aineet |
1/2 l grahamjauhoja (tai kokojyvävehnäjauhoja)
1-1,5 dl vettä
suolaa
1rkl voita tai öljyä | |
| Valmistus |
Tee jauhoista ja vedestä löysähkö taikina. Alusta se hyvin, peitä kelmulla noin tunniksi. Kauli 15-25 cm kokoisia ohuita, pyöreitä leipiä jauhotetulla pöydällä.
Paista ne kuumalla öljytyllä paistinpannulla molemmilta puolilta. Kun leipä on melkein kypsä, käännä se vielä kerran.
Kääri valmiit leivät liinaan ja folioon lämpiminä. |
| Intia, | |
|
|
