| Ullan suppilokeitto |
| Aineet |
1 litra tuoreita suppilovahveroita
öljyä
2-3 rkl voita tai margariinia
5 rkl vehnajauhoja
1 1/2 litraa vahvaa lihalienta
valkopippuria
3 rkl tomaattisosetta
1 rkl sinihomejuustoa
2 dl kermaa
persiljaa
| |
| Valmistus |
Hienonna puhdistetut suppilovahverot. Keitä öljyssä niin että
sienet menevät kokoon. Ota sienisilppu lautaselle. Lisää kat-
tilaan rasva ja sekoita siihen vehnäjauhot.
Lisää lihaliemi vähitellen hyvin sekoittaen. Lisää sienisilppu, valkopippuri, tomaattisose sekä juusto pieninä muruina. Anna kiehua noin 10 mi-
nuuttia. Lisää lopuksi kerma. Anna kiehahtaa ja ripota pinnalle
persiljaa ennen tarjoamista.
|
| Venäjä, | |
|
|
