Bordeauxin tatit |
Aineet |
1 I tuoreita herkkutatteja
3 rkl ruokaöljyä tai voita sipuli
valkosipulinkynsi
(1 tl kirveliä)
suolaa
mustapippuria
sitruunamehua
runsaasti persiljasilppua
| |
Valmistus |
Viipaloi tatit ja silppua sipuli. Paista tattiviipaleet kuumassa rasvassa jotta ne ruskistuvat. Lisää silputtu sipuli sekä murs- kattu valkosipuli (ja kirveli) sekä suola ja mustapippuria suo- raan myllystä. Paista, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
Lisää sitruunamehu ja persiljasilppu juuri ennen tarjoamista.
Tarjoa paahtoleivän kanssa tai uusien perunoiden lisänä tai vaikkapa sellaisenaan.
|
Venäjä, | |
|
|