Kevyt tattikastike |
Aineet |
1/2-1 I tuoreita viipaloituja tatteja tai pari, kolme desilitraa pakastettuja
2-3 rkl voita, margariinia tai ruokaöljyä
2-3 rkl vehnäjauhoja
1 tavallinen sipuli
n. 4 dl kasvislientä (kuutioista tai kasvisten keitinlientä)
suolaa
selleri- tai aromi- tai valkosipulisuolaa (soijakastiketta)
muutama ruokalusikallinen ruohosipulia
| |
Valmistus |
Keitä sienet kokoon paistinpannussa. Anna kaiken nesteen haihtua. Ota sienet lautaselle. Sulata rasva pannussa, lisää vehnäjauhot ja sipuli pieneksi silputtuna. Keittele hiljalleen sekoitellen, kunnes sipuli on läpikuultavaa ja rasva imeytynyt Jauhoihin.
Lisää vähitellen neste, pienissä erissä. Sekoita hyvin jokaisen lisäyskerran jälkeen. Pane sienet kastikkeen joukkoon ja keitä vielä n. 10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää juuri ennen tarjoamista ruohosipuli.
|
Venäjä, | |
|
|