SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
2191Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1982Joulukalkkuna
1900Lipeäkala uunissa
1739Nopea pizzapohja leivinjauheella
1275Waldorfin salaatti
1198Kinkun kuorrutus
1180Vanhan ajan Rexkakku
1037Uunihauki
1003Broilerilasagne
950Tonnikalapastasalaatti


Kebabia jogurtilla - Yogurtlu kebap
Aineet 1 kg lampaanpaistia puhdistettuna ja 2 1/2 cm:n kuutioiksi leikattuna
1 1/4 dl oliiviöljyä sekä lisäksi 2 rkl
40 g sipulia raastettuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna sekä 2 tl valkosipulia hyvin hienonnettuna
2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
4-5 tomaattia
ripaus murskattuja chililastuja
tilkka punaviinietikkaa
suolaa
90 g suolatonta voita
375 g maustamatonta jogurttia
pippuria
4 isoa pitaleipää
paprikajauhetta ja cayennenpippuria voisulan mausteeksi
2 tuoretta poblano-chiliä paahdettuna, kuorittuna, siemenettömänä ja
kuutioituna tai pitkinä suikaleina
Valmistus Laita lampaanliha lasikulhoon. Sekoita kulhossa 1 1/4 dl öljyä, sipuliraaste, 2 hienonnettua valkosipulinkynttä. sitruunamehu ja timjami. Kaada marinadi lihakuutioiden päälle ja sekoita hyvin. Anna lihan maustua jääkaapissa useita tunteja tai seuraavaan päivään. Kuumenna parila tai valurautapannu keskilämmöllä. Pane tomaatit parilalle ja paahda niitä noin 4 minuuttia, kunnes pinta ruskistuu käännä muutaman kerran. Anna jäähtyä hieman, irrota kuori, kuutioi hedelmäliha ja kumoa kuutiot kasariin. Lisää joukkoon 2 rkl öljyä sekä chilimurska ja kypsennä seosta keskilämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta kastike viinietikalla ja makusi mukaan suolalla. Jätä odottamaan ja pidä lämpimänä. Sulata 2 rkl voita. Lisää voisulaan hienonnettu valkosipuli ja hauduta sitä 1-2 minuuttia. Nosta kasari liedeltä, anna seoksen jäähtyä ja sekoita se jogurttiin. Mausta kastike makusi mukaan suolalla ja sekoita hyvin. Peitä kulho, laita se jääkaappiin, mutta ota kastike ajoissa huoneenlämpöön ennen tarjoilua. Ota lihakuutiot ajoissa huoneenlämpöön. Kuumenna sähkö- tai hiiligrilli. Ota lihat marinadista ja pujota ne vartaisiin. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Siirrä vartaat grillipannuun tai -ritilälle ja grillaa tai paahda ne sopivan kypsiksi kerran kääntäen puolikypsä kebab vaatii noin 4 minuuttia/puoli. Lämmitä pitaleivät. Kääri leivät folioon ja kuumenna niitä 180-asteisessa uunissa 7 minuuttia tai paahda grilliritilällä. Murra leivät sopiviksi paloiksi ja annostele ne lautasille. Sulata loppu voi ja mausta voisula paprikajauheella ja cayennenpippurilla. Kuumenna tomaattikastike. Lusikoi hieman kuumaa tomaattikastiketta ja huoneenlämpöistä jogurttikastiketta leipäpalojen päälle. Annostele lihakuutiot leipäpedille. Lusikoi lihojen päälle loput tomaatti- ja jogurttikastikkeesta. Pirskota pinnalle maustettua voisulaa ja koristele chilisuikaleilla. Tarjoa kebabit kuumina.
Turkki, Kansainvälinen keittiö,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt