Kurpitsaa pähkinöiden kera - Kabagi tatlisi |
Aineet |
1 pieni kurpitsa tai kurpitsanpala (1 kg) kuorittuna, siemenettömänä ja 2 1/2 cm:n kuutioina
150-250 g sokeria
1 1/4 dl vettä tai tarpeen mukaan
sitruunan kuori, kanelitanko tai kokonaisia neilikoita
75 g saksanpähkinöitä tai manteleita paahdettuna ja rouhittuna
tarjoiluun kuorittua kermaa | |
Valmistus |
Lado kurpisakuutiot laakeaan kasariin kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin sokeria. Lisää joukkoon vesi ja halutessasi sitruunan kuori, neilikat ja kanelitanko.
Kiehauta hitaasti, sulje kansi ja hauduta kurpitsaa miedolla lämmöllä, kunnes neste on imeytynyt kuutioihin ja kurpitsa on kypsää, noin 30 minuuttia.
Nosta kasari liedeltä ja anna jäähtyä. Kumoa kurpitsakuutiot tarjoiluvadille tai annostele suoraan lautasille. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta ja pane tarjolle kumakkihyytelöviipaleita tai kuorittua kermaa.
|
Turkki, | |
|
|