| Fritto misto |
| Aineet |
porkkanaa, palsternakkaa, selleriä,
lanttua ja perunaa
ohuina suikaleina
marinadi:
maitoa, valkosipulia, suolaa
vehnäjauhoja joihin on
sekoitettu suolaa
öljyä friteeraamiseen
| |
| Valmistus |
1. Marinoi juuressuikaleita n. 1 vrk.
Valuta hyvin
2. Kääntele vehnäjauhoissa
3. Friteeraa kypsiksi ja valuta
(voit friteerata koristeeksi muutaman
basilikan lehden. VARO! niissä on vettä
ja ne räiskähtävät aluksi kun panet ne öljyyn!)
4. Kokoa annos tarjoiluvadille tai
lämmitetyille lautasille.
|
| Kansainvälinen keittiö, Syntymäpäivät, Italia, | |
|
|
