| Perunakokkareet Sato-laakson tapaan |
| Aineet |
1 kg perunoita
200 g jauhoja
100 g rasvaa tai margariinia
2 dl smetanaa
suolaa maun mukaan | |
| Valmistus |
Esityöt:
Perunat kuoritaan, viipaloidaan ja keitetään suolavedessä, jonka jälkeen ne hienonnetaan.
Valmistus:
Perunat ja jauhot sekoitetaan hyvin, suolataan ja ruokalusikalla valmistetut kokkareet pannaan uunipelille. Kokkareet paistetaan kuumassa uunissa 10-15 minuuttia. Lopuksi ne sivellään smetanalla ja paistetaan vielä muutamia minuutteja. Tarjotaan haudutettujen riistaruokien tai lampaanlihan kera. |
| Kansainvälinen keittiö, Unkari, | |
|
|
