Ohukaiset Margit-saaren tapaan |
Aineet |
Aineet: 140 g jauhoja 100 g hienoa sokeria 2,5 dl maitoa 1 muna 1 dl ruokaöljyä
Täyte: 120 g tomusokeria 100 g jauhettua pähkinöitä 10 g rusinoita ripaus kanelia ja suolaa 4 kpl kaunista, virheetöntä omenaa
Kuorrutus: 200 g jauhoja 50 g tomusokeria 5 dl ruokaöljyä 3 dl maitoa 2 munaa 100 g vaniljasokeria | |
Valmistus |
Lettutaikina sekoitetaan jauhoista, munista, maidosta ja sokerista. Ohukaiset paistetaan molemmin puolin paistinpannussa. Omenat kuoritaan siemenkota poistetaan ja omenat hienonnetaan. Pähkinät, sokeri, kaneli ja kostutetut rusinat sekoitetaan omenasoseeseen. Täytemassa jaetaan tasaisesti ohukaisille, jonka jälkeen ne taitetaan niin, että täyte jää niiden sisälle. Tämän jälkeen ne kieritellään kuorrutuksessa ja paistetaan runsaassa rasvassa. Tarjotaan kuumina vaniljasokerin tai suklaakastikkeen kera. |
Jälkiruoka, Kansainvälinen keittiö, Lettukestit, Unkari, | |
|
|