Linssimuhennos - Muzawwara |
Aineet |
5 dl linssejä 12 dl vettä 3/4 dl omenaviinietikkaa 3/4 tl korianteria 3/4 tl kuminaa 1 ½ tl kanelia sahramia 3/4 dl öljyä 1 tl suolaa
Yksi seuraavista: 750 g kurpitsaa (keitä 10-15 minuuttia) 500 g punajuuren lehtiä 500 g salaattia 2 tuorekurkkua (keitä noin 10-15 minuuttia) | |
Valmistus |
Keitä linssejä noin 40 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää mausteet, etikka ja öljy.
Lisää valitsemasi vihannes. Jos laitat salaattia, keitä noin 1o minuuttia, jos laitat kurpitsaa tai kurkkua, keitä noin 20 minuuttia. |
Kasvisruoka, Kansainvälinen keittiö, Lähi-itä, | |
|
|