Omenakeitto |
Aineet |
1,5 rkl voita 1,5 sipulia pilkottuna 1,6 l kanalientä 3 isoa vihreää omenaa, kuorittuna ja pieneksi pilkottuna 1 1/4 tl currya vajaan sitruunan mehut 4,5 rkl voita 0,9 dl jauhoja 2 dl kermaa
| |
Valmistus |
Sulata 1 rkl voita. Lisää sipuli ja paista pehmeäksi. Sekoita kanaliemi, omenat, curry ja sitruunamehu joukkoon ja kiehauta. Pienennä lämpöä ja anna kiehua noin 10 minuuttia. Sulata 3 rkl voita toisessa kattilassa, sekoita jauhot joukkoon ja keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Sekoita keitto jauho-voiseokseen. Kun keitto saavuttaa kiehumispisteen poista levyltä. Painele omenan ja sipulin palasia lusikalla soseeksi. Sekoita kerma joukkoon. Lämmitä keitto tarvittaessa ja tarjoile.
|
Jälkiruoka, | |
|
|