| Jogurtti-kurkkusalaatti |
| Aineet |
2 rkl oliiviöljyä
1 tl valkoviinietikkaa
1 valkosipulin kynsi kuorittuna ja murskattuna
250 g sakeaa maustamatonta jogurttia
13 cm pala kurkkua kuorittuna ja pieneksi kuutioituna tai karkeana raasteena
1 ½ rkl hienonnettua tuoretta minttua tai ½ tl kuivattua murennettua minttua
suolaa
| |
| Valmistus |
Sekoita kulhossa kevyesti haarukalla öljy, viinietikka ja valkosipuli. Lisää jogurtti ja suola ja hämmennä, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet. Sekoita joukkoon kurkku ja minttu. Tarjoa viilennettynä.
|
| Salaatti, | |
|
|
