| Haudutetut kesäkasvikset |
| Aineet |
500 g kesäkurpitsaa perattuna ja huuhdottuna
350 g perunoita kuorittuna ja kuutioituna
400 g säilyketomaattimurskaa
3 valkosipulin kynttä kuorittuna ja pilkottuna
1 pieni sipuli kuorittuna ja ohueksi viipaloituna
1 vihreä paprika huuhdottuna, perattuna ja ohueksi viipaloituna
reilu nippu persiljaa huuhdottuna ja hienonnettuna
1 ½ dl oliiviöljyä
1 ½ dl kuumaa vettä
reilu ripaus oreganoa
suolaa ja vastarouhittua mustapippuria
| |
| Valmistus |
Viipaloi kesäkurpitsat ohuiksi kiekoiksi. Sekoita ne muiden ainesten kanssa suuressa uunivuuassa. Kypsennä ruokaa uunissa 190° 1 ½ tuntia. Sekoittele kasviksia muutaman kerran kypsymisen aikana.
Briamista saa tsatsikin, oliivikulhollisen ja kirpeän voimakkaan fetajuuston kanssa ravitsevan ja helppotekoisen aterian - tai voit tarjota sen myös sellaisenaan.
|
| Kasvisruoka, | |
|
|
