SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
2281Hanhipaisti Hauhalan tapaan
2076Joulukalkkuna
1987Lipeäkala uunissa
1811Nopea pizzapohja leivinjauheella
1369Waldorfin salaatti
1271Kinkun kuorrutus
1250Vanhan ajan Rexkakku
1113Uunihauki
1080Broilerilasagne
1023Tonnikalapastasalaatti


Suklaakakku unikonsiemenistä
Aineet Kakkupohja:
90 g rusinoita
2 rkl kiehuvaa vettä
90 g taloussuklaata
125 g voita
125 g sokeria
1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
6 munaa
2 rkl korppujauhoa
150 g hienoksi jauhettuja unikonsiemeniä

Täyte ja koristelu:
3/4 dl siivilöityä ja kuumennettua kirsikkahilloa

Suklaakuorrutukseen:
2 dl kuohukermaa
150 g taloussuklaata
suklaalastuja
tomusokeria
Valmistus Liota rusinoita vedessä 30 minuuttia. Valuta ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Sulata suklaa ja jäähdytä se.

Vatkaa voi, sokeri ja sitruunan kuoriraaste vaaleaksi ja ilmavaksi. Erota munien keltuaiset valkuaisista. Lisää keltuaiset yksitellen voivaahdon joukkoon ja sitten suklaa, korppujauho ja rusinat.

Vatkaa valkuaiset toisessa kulhossa pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita 2 kukkurapäistä lusikallista valkuaisvaahtoa taikinaan, jotta se pehmenee. Sekoita unikonsiemenet ja loput valkuaisvaahdosta varovasti taikinaan, kunnes taikina on tasaista.

Kaada taikina voideltuun ja leivinpaperilla vuorattuun irtoreunavuokaan (halkaisijaltaan 22 cm) ja paista kakkua 160 asteisessa uunissa 45 minuuttia, kunnes tikkuun ei enää tartu taikinaa. Kumoa kakku, poista leivinpaperi ja anna kakun jäähtyä.

Jaa kakku kahdeksi levyksi ja pane levyjen väliin 2 rkl kirsikkahilloa. Levitä loppu hillosta kakun pinnalle ja reunoille.

Valmista suklaakuorrutus: kuumenna kuohukerma kattilassa liedellä hitaasti kiehuvaksi. Nosta kattila lämmöltä, lisää joukkoon 150 g hienoksi raastettua taloussuklaata ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Seisota kuorrutusta, kunnes se muuttuu paksuksi, mutta on vielä juoksevaa. Sekoita muutaman kerran seisottamisen aikana.

Kaada suklaakuorrutus kakulle ja kallistele kakkua, jotta kuorrutus peittää sen kokonaan. Peitä kakun pinta suklaalastuilla, joita saat höyläämällä huoneenlämpöistä suklaata esimerkiksi perunankuorimaveitsellä. Anna kuorrutuksen kovettua. Ripottele hieman tomusokeria pinnalle ennen tarjoilua.
Jälkiruoka,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt