| Kuusenkerkkämarmelo |
| Aineet |
5-6 litraa kuusen vuosikasvaimia
1 kg sokeria
vettä
| |
| Valmistus |
Huuhtele vuosikasvaimet. Peitä kylmällä vedellä niin, että ne juuri peittyvät. Anna seisoa vedessä yön yli.
Keitä vuosikasvaimia liotusvedessä noin 2 tuntia sekoittaen koko ajan, ettei seos pala pohjaan. Siivilöi seos, nestettä pitäisi olla jäljellä noin 1,5 litraa. Lisää sokeri ja keitä seosta vielä toiset 2 tuntia huolellisesti sekoittaen.
Keittämisen jälkeen seos on siirappimaista ja kovettuu vähitellen. Kaada seos kuumennettuihin lasipurkkeihin. Valmiin marmelon väri on punaruskea.
|
| Jälkiruoka, | |
|
|
