 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Hedelmäiset ohukaiset |
|---|
| Aineet | Lettutaikina:
4 kananmunaa tai 2 dl kananmunavalmistetta
1 l maitoa
1 tl suolaa
2 dl ohrajauhoja
3 dl vehnäjauhoja
50 g sulatettua voita tai margariinia
paistamiseen öljyä, margariinia tai voita
Täyte:
1 1/2 dl omena- tai aprikoosimarmeladia
2 1/2 dl maitorahkaa
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1/2 dl mantelirouhetta
2 dl kuohukermaa
pinnalle tomusokeria
tarjoiluun marjakastiketta
| | | Valmistus | Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon maito, suola ja lopuksi jauhot voimakkaasti vatkaten. Anna taikinan seistä jääkaapissa noin tunnin ajan. Lisää sulatettu rasva taikinaan ennen paistamista. Kuumenna pannu ja rasva mahdollisimman kuumiksi. Levitä taikinaa ohuelti pannulle. Paista letut molemmilta puolilta kullan ruskeiksi.
Täyte:
Vaahdota kerma. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Jaa täyte lämpimille ohukaisille. Kääri ohukaiset rullalle. Siivilöi pinnalle tomusokeria ja tarjoa marjakastikkeen kera.
| | Jälkiruoka, Lettukestit |
|
|
|
|
