SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
2281Hanhipaisti Hauhalan tapaan
2076Joulukalkkuna
1987Lipeäkala uunissa
1811Nopea pizzapohja leivinjauheella
1369Waldorfin salaatti
1271Kinkun kuorrutus
1250Vanhan ajan Rexkakku
1113Uunihauki
1080Broilerilasagne
1022Tonnikalapastasalaatti


Tumma sinappikastike
Aineet 8 dl tummaa lihalientä
1,5 dl punaviiniä
0,25 dl punaviinietikkaa
2 hienonnettua keltasipulia
2 rkl sinapinsiemeniä (murskattuna ja kokonaisena)
1 laakerinlehti
1 pieni timjaminoksa tai tl kuivattua timjamia
5-6 kokonaista valkopippuria
suolaa ja valkopippuria
noin 2 tl ohrakasta

Valmistus Hauduta hienonnettu sipuli öljyssä. Lisää punaviini, viinietikka ja murskatut sinapinsiemenet. Keitä seosta kokoon miedolla lämmöllä, kunnes puolet on jäljellä.

Lisää lihaliemi, laakerinlehti, kokonaiset valkopippurit ja timjaminoksa, jatka sitten keittämistä kunnes liemi on taas tiivistynyt noin puoleen. Mausta liemi tarvittaessa suolalla ja vasta jauhetulla valkopippurilla. Suurusta liemi kylmään vesitilkkaan sekoitetulla ohrakkaalla ja siivilöi kastike lopuksi tiheän siivilän lävitse. Keitä vähän kokonaisia sinapinsiemeniä vedessä, että ne hiukan pehmenevät. Siivilöi keitinvesi pois ja käytä siemeniä koristeena kastikkeen päällä.


Kastike,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt