 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Juustokeksit |
|---|
| Aineet | 125 g voita
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
0,5 tl suolaa
1 dl kermaa
0,5 hiivaa
| | | Valmistus | Sekoita käsin pehmeän voin joukkoon vehnäjauhot, juustoraaste ja suola. Liuota kylmän kerman joukkoon hiiva. Lisää se voi-vehnäjauhoseokseen. Sekoita taikinaa mahdollisimman vähän. Anna taikinan jähmettyä kylmässä puolisen tuntia.
Painele taikina leivinpaperin päällä ohueksi noin 30 x 30 cm kokoiseksi levyksi. Nosta se papereineen pellin päälle. Voitele levy munalla ja pistele se haarukalla.
Jaa levy taikinapyörällä pieniksi neliöiksi. paista levy 200 asteessa 10 - 15 minuuttia. Irroita keksit toisistaan veitsellä.
| | Leivonnainen |
|
|
|
|
