Jälkiruokamunakas lakkahillolla |
Aineet |
8 kananmunan valkuaista 4 rk tummaa, sokeria 1 vaniljatanko 8 kananmunan keltuaista 1 rkl tummaa rommia 4 rkl lakkahilloa tai muuta hilloa tomusokeria
| |
Valmistus |
Halkaise vaniljatanko. Kaavi siemenet tangosta tumman sokerin joukkoon. Lisää keltuaiset ja vatkaa vaahdoksi. Lisää valkuaisten joukkoon ripaus suolaa ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä keltuais- ja valkuaisvaahdot varovasti sekoittaen. Mausta seos rommilla.
Kaada munakasmassa voideltuun paistinpannuun tai vuokaan. Kypsennä munakasta uunissa 170-180 asteessa noin 15-20 minuuttia. Kumoa munakas vadille ja tee pintaan viilto. Täytä munakas hillolla. Pölytä tomusokeria esim. teesiivilän läpi pinnalle koristeeksi.
|
Jälkiruoka, | |
|
|