| Marinoitu kukkakaali-tomaattisalaatti |
| Aineet |
1 kukkakaali
6 tomaattia
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku lollo rossoa
1 ruukku rucolaa
Marinadi:
1,5 dl öljyä
0,5 dl viinietikkaa
vajaa 1 tl suolaa
mustapippuria
1 dl hienonnettuja mausteyrttejä, esim. persiljaa ja rakuunaa
| |
| Valmistus |
Sekoita marinadin ainekset keskenään.
Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja viipaloi tomaatit.
Kaada marinadi kasvisten päälle.
Anna maustua kylmässä vähintään kaksi tuntia.
Revi ruukkusalaatit salaattivadille ja asettele kukkakaalit ja tomaatit salaattien päälle.
Kaada marinadikastiketta joukkoon.
|
| Salaatti, | |
|
|
