| Japanilainen kiinankaalisalaatti |
| Aineet |
n. 200 g kiinankaalia
7 dl vettä
0,5 dl suolaa
Kastike:
2 rkl seesaminsiemenöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
2-3 rkl soijakastiketta
1-2 rkl sokeria
Pinnalle:
seesaminsiemeniä
| |
| Valmistus |
Leikkaa kiinankaali leveiksi suikaleiksi. Kiehauta vesi ja mausta suolalla. Lisää kaali kiehuvaan veteen. Anna kiehua minuutin ajan. Kaada vesi pois ja huuhtele kaali suikaleet kylmällä vedellä kypsymisen pysäyttämiseksi.
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Kääntele kiinankaalisuikaleita kastikkeessa. Koristele seesaminsiemenillä.
Laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan. Tarjoa liha- tai kalaruokien lisäkkeenä.
|
| Salaatti, Kansainvälinen keittiö, Japani, | |
|
|
