Hunajasima |
Aineet |
8 litraa vettä 500 g hunajaa 500 g fariinisokeria 2-3 sitruunaa (1 rkl tuoretta minttua) 10 g hiivaa rusinoita
| |
Valmistus |
Pese sitruunat hyvin ja kuori ohuita pintasiivuja mausteeksi. Kuori sitruunat (poista valkoinen osa hyvin) ja viipaloi. Kaada kiehuva vesi fariinisokerin ja sitruunoiden päälle. Kun liemi on jäähtynyt 35-38 asteiseksi, sulata hunaja hyvin sekaan. Murenna joukkoon hiiva.
Anna juoman käydä huoneenlämmössä yksi vuorokausi. Laita puhtaisiin pulloihin ½ tl sokeria ja muutama rusina. Siirrä pullot viileään tekeytymään simaksi. Juoma on valmista nautittavaksi neljän päivän kuluttua.
|
Juomat, Vappu, Pääsiäinen, | |
|
|