| Parmesan-silakoita ja basilikamuusia |
| Aineet |
1 kg silakkafileitä
2 kpl kananmunia
parmesan-juustoraastetta
vehnäjauhoja
voita paistamiseen
suolaa
valkopippuria
tomaattia
perunasosetta
basilikaa
| |
| Valmistus |
Sekoita munien rakenne rikki.
Jauhota silakkafileet suolalla ja valkopippurilla maustetussa vehnäjauhossa. Kasta sitten kananmunaseokseen ja valuta hieman. Leivitä parmesan-raasteessa. Paista silakkapihvit kullankeltaisiksi kirkastetussa voissa. Paista myös pari tomaattiviipaletta lisäkkeeksi. Mausta valmis perunasose basilikalla ja tarkista maku.
|
| Kalaruoka, | |
|
|
