SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
1966Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1838Joulukalkkuna
1775Lipeäkala uunissa
1587Nopea pizzapohja leivinjauheella
1072Waldorfin salaatti
1057Kinkun kuorrutus
1051Vanhan ajan Rexkakku
891Uunihauki
832Broilerilasagne
817Tonnikalapastasalaatti


Oluessa marinoitu hirvipaisti
Aineet Marinointiliemi:
1 sipuli
1 porkkana
1 laakerilehti
6 valkopippuria
6 katajanmarjaa
1 rkl timjamia
1 pullo I-olutta
2 dl valkoviinietikkaa
5 dl vettä

2 kg hirvenpaistia
2 rkl öljyä
2-3 rkl vehnäjauhoja
10 katajanmarjaa
1 rkl suolaa
1 pullo I-olutta

Kastike:
8 dl paistinlientä + lihalientä
5 rkl öljyä
2 dl smetanaa
1/2 dl punaherukkahyytelöä
1 rkl sinihomejuustoa
Valmistus Paistin ja marinointiliemen voit panna muovipussiin, jota kääntelet silloin tällöin jääkaapissa.

Kuivaa liha talouspaperilla ja sivele sen pintaan öljyä.

Paina lihalämpötilamittari paistiin niin että sen kärki osuu lihan keskustaan.

Pane paisti hyvin mietoon uuniin uuniritilälle ja sen alle uunipannu, jossa on pullollinen olutta. Silloin lihasta tippuva neste ei kuivu ja pala.

Rouhi katajanmarjat, hiero ne suolan kanssa runsaan tunnin kuluttua paistin pintaan.

Kun lihalämpötilamittari näyttää 80 astetta, paisti on mehevän kypsä. Tähän menee noin 2,5 tuntia

Ota paisti uunista kuumennetulle paistinvadille ja pidä lämpimänä.

Siivilöi uunipannussa oleva liemi ja lisää niin paljon lihalientä, että nestettä on yhteensä noin 8 dl.

Suurusta liemi kylmään vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Keitä 10 minuuttia.

Lisää smetana, sinihomejuusto ja punaherukkahyytelö, kuumenna kiehuvaksi ja tarkista maku.

Tarjoa lisäkkeeksi kiehautettuja kasviksia.

Liharuoka, Linnut ja riista,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt