Mallasleipä |
Aineet |
5 dl vettä 1 dl maltaita 3 dl sokeroitua puolukkasurvosta TAI omenasosetta 75 g hiivaa 2 tl suolaa 1/2 dl siirappia 1 rkl pomeranssinkuorta 1 dl Maitojauhetta 14 dl hiivaleipävehnäjauhoja 100 g Meijerivoita
Voiteluun 1/2 dl vettä 1/2 dl siirappia
| |
Valmistus |
Sekoita maltaat veteen ja keitä noin 15 min. Jäähdytä kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, puolukkasurvos tai omenasose, mausteet ja maitojauhe. Alusta taikinaan jauhot ja pehmeä voi. Kohota: Leivo taikinasta kolme limppua. Kohota ja leikkaa ristiviilto kohonneisiin leipiin. Kypsennä 175 asteessa noin 45 min. Voitele lämpiminä siirappivedellä. |
Leivät, | |
|
|