| Lohirulla |
| Aineet |
rahkavoitaikina:
1 prk (250 g) Maitorahkaa
250 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
2 dl vettä
1 dl pitkää riisiä
1 prk (100 g) valkosipuli-tuorejuustoa
2 dl hienonnettua tilliä
200 g kylmäsavukirjolohta
Voiteluun munaa
| |
| Valmistus |
Sekoita maitorahkaan pehmeä voi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri se kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa.
Valmista täyte. Keitä riisi kypsäksi, valuta ja jäähdytä. Sekoita riisi juuston ja tillin kanssa tasaiseksi seokseksi. Hakkaa kirjolohi karkeaksi hakkelukseksi. Kauli taikina ohueksi, 30 x 50 cm:n suuruiseksi levyksi. Levitä sille riisiseos ja kalahakkelus. Kääri levy rullaksi. Leikkaa se viipaleiksi. Lado rullaviipaleet leivinpaperille pellille, voitele ja paista 225 asteessa 15 - 20 min |
| Äitien- tai isänpäivä, Kalaruoka, | |
|
|
