| Hiivaleipä |
| Aineet |
1/2 l maitoa tai vettä
5 dl ohrajauhoja
8 dl vehnäjauhoja
1/2 dl öljyä
1 pala hiivaa (50g)
1 tl fenkolia
2 tl suolaa | |
| Valmistus |
Lämmitä neste kädenlämpöiseksi.
Liota hiiva maitoon, lisää ohrajauhot ja laita taikinanjuuri lämpimään paikkaan liinan alle.
Kun taikina kuplii lisää mausteet, öljy ja loput jauhot.
Alusta taikina kimmoisaksi vaivaamalla, leikkaa puoliksi ja leivo leipiä.
Laita leivät uuninpellille leivinpaperille, ripottele pinnalle vehnäjauhoja ja anna kohota liinan alla kaksinkertaisiksi.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 1/2 tuntia.
Voit käyttää ohra- ja vehnäjauhojen sijasta myös hiivaleipäjauhoja. |
| Leivät, | |
|
|
