 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita? |
|
|
| Valkosipulisilakat |
|---|
| Aineet | 1 kg silakkafileetä
marinointiin:
0,5 l vettä
1 rkl karkeata suolaa
0,2 l väkiviinaetikkaa
valkosipulikastike:
2 dl majoneesia
0,5 dl smetanaa
1 valkosipulin kynsi murskattuna
suolaa, valkopippuria
| | | Valmistus | Leikkaa fileet selkää pitkin kahteen osaan niin että, poistat samalla selkäevät. Laita fileet liemeen kypsymään yön yli. Kun fileet ovat kypsyneet niin sekoita ne valkosipulikastikkeeseen ja jätä maustumaan vuorokaudeksi.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
