 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Anjoviskastike |
|---|
| Aineet | 1 salottisipuli
2,5 dl hyvää kalalientä
0,5 dl kuivaa valkoviiniä
2 dl kuohukermaa
30 g voita
1 tl hienoksi hakattua anjovista ja hieman anjovislientä
2 rkl hienonnettua tilliä
mustapippuria
| | | Valmistus | Keitä hienonnettua salottisipulia yhdessä kalaliemen ja valkoviinin
kanssa, kunnes jäljellä on siirappimainen seos. Lisää kerma ja
keitä, kunnes kastike kevyesti saostuu. Lisää joukkoon voi, anjovista, vähän anjovislientä ja soseuta kastike tehosekoittimella. Siivilöi, lisää hienonnettu tilli ja hiukan vastajauhettua mustapippuria.
| | Kastike |
|
|
|
|
