| Makaronikinkkusalaatti |
| Aineet |
1 dl makaronia
vettä, suolaa, ruokaöljyä
1/2 kerä jäävuorisalaattia
100 g kinkkusuikaleita
1 maustekurkku
1/2 punainen paprika
1/2 prk ananaspaloja
1/2 ps (100 g) pakasteherneitä tai vastaava määrä tuoreita herneitä
1/2 dl ohuita purjoviipaleita
Kastike:
1/2 prk kermaviiliä
n. 80 g majoneesia
1/2 dl sinappikurkkusalaattia
1/2 rkl viinietikkaa
suolaa, paprikajauhetta, pippuria
| |
| Valmistus |
Keitä makaronit runsaassa, suolalla ja öljyllä höystetyssä vedessä kypsiksi. Valuta keitinvesi pois ja jäähdytä makaronit juoksevalla
kylmällä vedellä. Laita makaronit sekoituskulhoon ja lisää pilkottu jäävuorisalaatti. Lisää kinkku-, maustekurkku- ja paprikakuutiot.
Valuta ananaspaloista liemi tarkkaan pois ja lisää hedelmäpalat salaattiin. Lisää sulaneet herneet ja purjoviipaleet. Sekoita kastikkeen ainekset ja kaada kastike salaatin päälle. Sekoita ja laita tarjoiluastiaan. Koristele yrteillä. Tarjoa ruokasalaattina tai ruokien lisäkkeenä.
|
| Jälkiruoka, | |
|
|
