| Kampanisut |
| Aineet |
1. Ohje
½ kg voita
10 kkp vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhoja
2 tl soodaa
2 rkl perunajauhoja
4 dl piimää
2. Ohje
½ kg margariinia
9-11 kkp vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoja
1 tl soodaa
2 dl sokeria
2 tl suolaa
5 dl vettä
3. Ohje
500 g margariinia
3 - 4 dl piimää
9 kkp vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhoja | |
| Valmistus |
1. Ohje
Jauhot sekoitetaan keskenään ja nypitään sitten voin joukkoon. Viimeiseksi lisätään piimä nopeasti. Leivotaan nisuiksi ja paistetaan nopeasti kuumassa uunissa.
2. Ohje
Yhdistä jauhot, kohotusaineet, suola ja sokeri. Nypi ne rasvan kanssa tasaiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi nopeasti. Kaaviloi tai taputtele pöydällä paksuhko levy ja leikkaa se kampanisuiksi. Paista kuumassa uunissa.
3. Ohje
Jauhoseos nypitään rasvan joukkoon. Piimä sekoitetaan. Taikina muotoillaan n. 5 cm leveäksi ja 1 cm paksuksi nauhaksi. Siitä leikataan n. 4 cm leveitä paloja, joihin leikataan viisi sakaraa. Paistetaan kuumassa uunissa ja tarjotaan kahvin kanssa.
|
| Perinneruuat, | |
|
|
|
|
