Kylmä savulohikäärö |
Aineet |
75 g Voita 1,5 dl Vehnäjauhoa 6 dl Maitoa kiehautettuna 4 Keltuaista Mustapippuria rouhittuna Suolaa 0,5 dl Persiljaa hienonnettuna 4 Valkuaista Unikonsiemeniä 4 dl Sipulia kuullotettuna 120 g Kylmäsavulohta kuutioina 1 rkl Dijon-sinappia 100 g Tuorejuustoa 1 dl Tilliä hienonnettuna Mustapippuria rouhittuna Suolaa
| |
Valmistus |
Sulata voi ja kiehauta siinä jauhot. Lisää kiehuva maito koko ajan sekoittaen ja anna kiehua noin 4 min. miedolla lämmöllä. Jäähdytä hetki, lisää keltuaiset, mausteet, persilja ja valkuaisvaahto. Ripottele uunipellille asetetulle leivinpaperille unikonsiemeniä. Kaada seos pellille ja paista 225 asteessa noin 15 min. Kumoa paistos leivinpaperille jäähtymään. Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä täyte munakkaan pinnalle. Kääri rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Anna makujen vetäytyä jonkin aikaa. Leikkaa kääröstä viipaleita ja tarjoa huoneenlämpöisinä. |
Kalaruoka, | |
|
|