Kookoskanakeitto |
Aineet |
1 l Kookosmaitoa 6 kpl Kaffirin lehtiä 1 palaa Galangal-juurta murskattuna 0,5 kpl Lime-hedelmän mehua 1 rkl Kalakastiketta 1 tl Sokeria 1 pieni Chiliä viipaleina 1 rkl Sitrusruohoa murskattuna 200 g Broilerin rintafileetä paloiteltuna 100 g Siitakesieniä viipaleina 1 nippu Korianteria
| |
Valmistus |
Kiehauta kookosmaito. Lisää kaffirinlehdet, galangal, sitrusruoho, kalakastike, sokeri sekä chili ja keitä 5 minuuttia. Lisää kanapalat sekä sienet ja anna keiton kiehua toiset viisi minuuttia. Ripottele joukkoon korianterinlehdet ja tarjoa keitto heti. |
Keitot, Sienet, | |
|
|