Jättikatkarapuvartaat ja mango-kastike |
Aineet |
8 Jättikatkarapua 4 viipaletta Kesäkurpitsaa 4 kpl Herkkusieniä 4 viipaletta Paprikaa 0,5 dl Öljyä 1 rkl Soijakastiketta 1 rkl Sherryä 1 rkl Sitruunamehua 1 Valkosipulin kynsi hienonnettuna 1 dl Majoneesia 1 dl Mangososetta 1 tl Sitruunamehua Suolaa Valkopippuria rouhittuna
| |
Valmistus |
Neljä kesäkurpitsan viipaletta saavat olla n. 1 cm:n paksuisia. Kokoa neljä varrasta näin: asettele vartaaseen kaksi jättikatkaravunpyrstöä vuorotellen kasvisten kanssa. Sekoita marinadin aineet keskenään ja kaada vartaille. Marinoi 2 tuntia. Kypsennä vartaat grillissä tai pariloi paistinpannulla. Sivele marinointiöljyllä paistamisen aikana. Tarjoa vartaat vihreän salaatin ja mangokastikkeen kera. |
Kalaruoka, Sienet, | |
|
|