SUPERKOKKI - Herkkupaketti portaali

Päivän vitsi

10 Luetuinta reseptiä
KatsottuNimi
1966Hanhipaisti Hauhalan tapaan
1838Joulukalkkuna
1775Lipeäkala uunissa
1588Nopea pizzapohja leivinjauheella
1072Waldorfin salaatti
1058Kinkun kuorrutus
1051Vanhan ajan Rexkakku
893Uunihauki
832Broilerilasagne
817Tonnikalapastasalaatti


Jouluhauki ja krassikastike
Aineet 1,5 g Haukea
500 g Kalaa kuutioina
Suolaa
Valkopippuria rouhittuna
1 kpl Munaa
1 dl Kuohukermaa
3 rkl Pinaattia ryöpättynä
1 dl Valkoviiniä
1 kpl Liivakkoa liotettuna
Suolaa
2 dl Ranskankermaa
0,5 dl Krassia hienonnettuna
1 rkl Sitruunamehua
Valkopippuria rouhittuna
Sokeria
Suolaa
Valmistus Perkaa kala selkäpuolelta. Poista selkäranka ja suolet. Huuhtele kala sisältä nopeasti kylmän veden alla. Kuivaa ja suolaa.
Jauha murekkeen kalat monitoimikoneessa hyvin ja mausta.
Lisää joukkoon muna, kuohukerma ja aja tasaiseksi massaksi.
Mausta puolet massasta pinaatilla.
Lusikoi täyte kerroksittain vaalean massan kanssa kalan sisään.
Kääri kala keskeltä tiukasti tuorekelmuun. Kääri 3-4 kerrosta.
Pane kalaan lämpömittari ja paista 170 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes mittari näyttää 70 astetta. Aseta uunia kostuttamaan laakea vuoka, jossa on lämmintä vettä.
Sivele jäähtyneen kalan pinnalle kerros valkoviinihyytelöä.
Sekoita kastikeaineet keskenään.
Pursota tarjolle tuotaessa kalan pinnalle vaahdotettua smetanaa ja koristele krassin lehdillä. Voit leikata kalan myös valmiiksi viipaleiksi tai tarjota alkupala-annoksena kastikkeen kanssa.
Vinkki:
Tuorekelmu ei sula miedossa uuninlämmössä, eikä siitä irtoa makua. Se pitää kalan hyvin mehukkaana kypsymisen aikana. Kovaa uuninlämpöä ja pitkää kypsytystä kelmu ei kestä.
Kalaruoka, Joulu,

Share Share Share

Business Tipps sovellus androidille!
Casamedia - digimaailman moniosaaja!
Tietotekniikan ammattilainen!
Nimipäivä


Työkalut
Lämpötilamuunnin

Painoindeksilaskuri


RUUANLAITTO-OHJEITA
Viinerin teko
Hunajakarkit
Mämmi
Appelsiinirahka
Pizza
Pyttipannu
Tonnikalamunakas
Kakun teko-ohje
Lasagne
Puuron teko
Sienikastike-pihvit
Etusivu Etusivulle Tapahtumakalenteri Kontaktihaku Ohjelmisto Mainonta Yhteisty Suosituimmat Satunnaisresepti Reseptihaku Casamedia Palaute Julkkisten reseptit Reseptiryhmt Etusivulle Kirjaudu ulos Palaute Linkit Oma keittokirja Kuvat Lis resepti Linkit Rekisteridy palvelun kyttjksi Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Linkit Anna palautetta Lis suosikkeihin Lataa nytnsstj Tapahtumat Kuvat Reseptit Kyttjt