| Sinivalkoinen valkosuklaamousse |
| Aineet |
350 g valkosuklaata
2 ½ dl kuohukermaa vaahdotettuna
sinistä likööriä
sinistä karamelliväriä
valkosuklaanappeja
(päärynää, omenaa)
| |
| Valmistus |
Sulata suklaa miedolla lämmöllä vesihauteessa. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
Nostele vaahdotettu kerma varovasti suklaan joukkoon.
Värjää puolet seoksesta karamellivärillä ja liköörillä siniseksi.
Sekoita seokset kevyesti "marmoriksi" ja hyydytä kylmässä 4 t.
Muotoile kuumilla lusikoilla moussesta pallukoita ja pane tarjolle esim. valkosuklaanapin päälle. Voit tarjoilla suklaamoussea myös
sokerivedessä kiehautettujen päärynäviipaleiden tai omenaviipaleiden päällä. |
| Jälkiruoka, Naistenviikko, | |
|
|
